![Libro dell' Arte della cucina moderna. L' Art de la cuisine moderne. Abou Zed (Said) Amin et Taghayan (Tourien) Saïd. [Fine] [Hardcover]](https://r.kelkoo.com/resize.php?country=ca&merchantId=100567270&categoryId=5101&trackingId=96985762&width=auto&height=auto&image=https%3A%2F%2Fpictures.abebooks.com%2Finventory%2F31678697288.jpg&sign=UcsqcW.T0998KWU0onlKEuoCB_bwxIBOTCzxc8jun6I-)
Le Caire, 1353h/1934g. In-4° (27 cm x 19 cm). Pp. 600. Legatura coeva in mezza pelle nera. Dedicatoria a re Fuad I d' Egitto con una sua riproduzione fotografica a p.p. in antiporta. Altre immagini n.t. Esemplare in ottimo stato di conservazione. Prima edizione di questo raro e significativo libro di cucina e pasticceria in Arabo con i titoli delle ricette in francese. Gli autori hanno lavorato a Parigi presso il Lutetia, per re Alberto del Belgio, a Berlino e in Cecoslovacchia. Il primo fu anche Chef de Cuisine du Sir Victor Herari Pacha, figura di alto rango nel Ministero delle Finanze egiziano, e Ex-Cuisinier Special au Palais Royal di Saba; il secondo fu invece Pàtissier Special au Palais Royal.
